Merlot Tessin trifft auf Schaffhausen

Masterclass “Merlot” mit Polenta Taragna

Erlebe einen spannenden Abend im Zeichen des Merlots und südlicher Genusskultur. Der südlichste Kanton trifft dabei önologisch auf den Nördlichsten. In einem Impulsreferat begleitet von einer Merlotdegustation von Schweizer Topwinzer begegnen wir dem Weinschaffen zweier Schweizer Weinregionen und dem sensorischen Profil einer gemeinsamen Sorte.

Im Anschluss geniessen wir zusammen ein Veltliner und Tessiner Traditionsgericht – einer Polenta Taragna mit Käse, begleitet einer Wildsalami von Simon Schmidli von natürlich Schmidli. Dazu vergleichen wir die verschiedenen Merlotweine in einem JLF-Test. Was das ist erfahrt Ihr an diesem Abend.

18:30 – 19:30 Masterclass Merlot Ticino
19:30 – 21:30 Essen und Wein