Seniorenuniversität SH

Vortrag zum Thema «Herzgesund durch mediterrane Ernährung» mit Prof. Dr. med. Peter Ballmer, Chefarzt Innere Medizin, Kantonsspital Winterthur.

Sich mediterran zu ernähren ist eine besonders lustvolle Art, seine Herzkranzgefässe gesund zu erhalten. Eine vor wenigen Jahren publizierte Studie zeigte, dass Patienten nach einem ersten Herzinfarkt weniger oft einen zweiten Infarkt erlitten und ein erniedrigtes Risiko hatten zu sterben, wenn Sie neben den üblichen Herzmedikamenten eine mediterrane Ernährung zu sich nahmen. Diese Ernährung ist reich an frischen Früchten, Gemüse, Getreideprodukten und pflanzlichen Fetten, speziell Oliven- und/oder Rapsöl und damit reich an Ölsäure und Linolensäure und arm an gesättigten Fetten aus Fleisch und Milchprodukten.

Die verantwortlichen Mechanismen für die Schutzwirkung der mediterranen Ernährung sind nicht restlos geklärt; sie werden soweit bekannt am Vortrag diskutiert werden. Zusammenfassend ist die mediterrane Ernährungsweise eine wichtige sekundärprophylaktische Massnahme bei Patienten mit Erkrankung der Herzkranzgefässe und generell wirksam gegen die Entstehung der Arteriosklerose, wobei mediterran nicht einfach mit italienischer Küche gleichgesetzt werden darf.

Eintritt: Fr. 15.–